Estágio Curricular em Nutrição e saúde coletiva (215 horas)

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ANEXO III – Relatório de Estágio em Nutrição e Saúde Coletiva

1.CAPA
Instituição a que pertence o aluno
Título do relatório
Nome completo do aluno
Cidade, ano
2.FOLHA DE ROSTO
Instituição de onde provem o relatório
Nome completo do aluno
Nome da coordenação do curso
Nome do supervisor
3.SUMÁRIO
Assuntos com respectivas paginações
4.APRESENTAÇÃO
Informações gerais do campo de estágio
Objetivo do estágio e período
5. INTRODUÇÃO.
6. ATIVIDADE DO ESTAGIÁRIO. (descritas diariamente).
7. PROJETO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL (desenvolvido no campo de estágio)
7.1 Título do projeto
7.2 Introdução
7.3 Objetivos
7.4 Material e métodos
7.5 Avaliação
7.6 Cronograma de realização
7.7 Conclusão
7.8 Referências
8. ATIVIDADES DE ESTUDOS DE CASO
8. ATIVIDADES DE ESTUDOS DE CASO
8.1 Atividade 1: Aleitamento materno e alimentação complementar
O aleitamento materno é a estratégia que, isoladamente, mais impacta na redução da
mortalidade infantil por causas evitáveis. O leite materno fornece uma nutrição adequada,
ajuda a desenvolver a imunidade infantil e contribui na saúde física e emocional da criança.
Por meio da amamentação, a criança entra em contato com a mãe, favorecendo o vínculo
afetivo e estímulos dos sentidos como visão, olfato, paladar e tato. Portanto, a
amamentação das crianças, nos primeiros anos, tem impacto não somente na nutrição e
saúde, mas também influencia fortemente o desenvolvimento humano.
A partir de seis meses, além do leite materno, novos alimentos saudáveis devem ser
oferecidos às crianças e terão papel importante na formação dos hábitos alimentares para
toda a vida, e, além disso, esses alimentos irão fornecer nutrientes que desempenham um
papel importante na formação dos tecidos e sistemas corporais.
Desde o início da década de 1980, mesmo antes da criação do SUS, o Brasil tem
incluído na sua agenda de prioridades em saúde a promoção, proteção e apoio ao
aleitamento materno. Junto com esses programas, o incentivo a introdução da alimentação
complementar adequada e saudável é outro desafio que nós nutricionistas enfrentando em
nosso dia a dia na Unidade Básica de Saúde (UBS).
Hoje, no seu primeiro dia de estágio na Unidade Básica de Saúde, você foi convidado
por uma agente comunitária de saúde a ir conhecer algumas famílias atendidas pelo
NASF. Em uma das visitas, você conheceu a Carla uma lactante que ganhou seu bebê há
3 semanas. A mamãe de primeira viagem, estava com muitas dúvidas relacionadas ao
aleitamento materno, inclusive relatou estar com mastite, sentindo muita dor e querendo
parar de amamentar. Além disso, não tem conseguido se alimentar pois tem um filho de 4
anos que está dando bastante trabalho com a chegada do bebê. Ela fica o dia todo em
casa sozinha, pois o marido sai pra trabalhar cedo e volta só à noite e ganha um salário
mínimo mensal. Geralmente come o que tem em casa e alimentos mais práticos: pão,
macarrão instantâneo, pizzas prontas, lanches, refrigerante e bolo comprado no mercado.
Tem ingerido pouca água, pois não tinha o hábito de tomar.
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Uma outra família, você conheceu a Lucia, mãe de uma bebê de 7 meses que iniciou
a introdução alimentar complementar e vem tendo muitas dificuldades durante o processo
pois a bebê não está aceitando a comida e a mãe não sabe o que fazer.
Retornando ao posto de saúde, você conversou com outros agentes comunitários e
percebeu que existem muitas lactantes com dificuldades na amamentação e alimentação,
além de muitas mães com problemas na hora de iniciar alimentação complementar da
criança.
Frente a isso, você sentiu a necessidade de conversar melhor com essas mães e
entender um pouco melhor as angústias e dúvidas para que pudesse ajudá-las. Então,
você pediu para a enfermeira chefe se poderia realizar um grupo educativo com todas as
mães com bebês/crianças 0 a 12 meses da UBS. Sabendo da importância da
amamentação e da introdução alimentar complementar, você deverá:
a ) Ler os dois artigos que estão em anexo no manual:
1) Aspectos influenciadores da introdução alimentar infantil.
2) Conhecimentos maternos: influência na introdução da alimentação complementar.
Após a leitura dos artigos você terá um melhor entendimento sobre os diversos
aspectos que podem influenciar na introdução alimentar das crianças. Desta forma, de
acordo com os artigos que você leu e todo seu conhecimento adquirido no decorrer da sua
formação, descreva quais os malefícios da introdução alimentar precoce para a criança e
quais aspectos influenciam nesse ato.
b) Na UBS, uma das melhores formas que podemos fazer com que a informação chegue
aos nossos pacientes é através da educação nutricional, ela pode ser em grupos ou até
mesmo de forma individual. Para isso, usamos vários materiais (livro, folders, vídeos, etc)
que poderão nós auxiliar durante todo esse processo. Pensando nisso:
– Elabore um material educativo demonstrando de como dever ser a introdução alimentar
de cada faixa etária, a partir dos 6 até os 24 meses. (coloque os alimentos que podem
estar presentes no café da manhã, no lanche da manhã, no almoço, no lanche da tarde, no
jantar e na ceia, além da consistência dos alimentos).
– Uma das principais formas de diarreia em crianças menores de 2 anos é devido ao
consumo de água impropria para o consumo, que infelizmente a falta de saneamento
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básico ainda é uma realidade em nosso país. Desta forma elabore um panfleto de como
dever ser o tratamento da água para que ela se torne potável para o consumo das
crianças.
Lembre-se : Na hora de elaborar esse material, pense que eles serão distribuídos as mães
atendidas em uma UBS.

9. TER

MO DE VALIDAÇÃO DO RELATÓRIO
10. CONSIDERAÇÕES FINAIS
11. REFERÊNCIAS

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